随着人民生活水平的提高, 人们对畜产品的需求量越来越大, 带动了养殖业和饲料业的迅猛发展,同时也使以下几个问题备受关注:一是饲料资源问题, 目前随着城市化建设的加快和耕地资源的急速减少,“人畜争粮”问题日益突出, 解决饲料资源问题的途径主要为开源节流, 即开发新的饲料资源和充分利用现有资源;二是畜牧养殖业的环保问题, 规模化养殖业对环境的负面作用越来越受关注。养分利用率的研究将有助于解决以上问题, 而在日粮中添加饲用酶制剂是提高养分利用率应用较为广泛和有效的技术之一。