卓创资讯小麦分析师王晓康表示，在成本面与供需面的影响下，5月面粉市场价格先降后涨，变动幅度相对较大。展望后市，新麦集中上市到面粉厂实际使用仍需时间，6月上旬成本面或支撑面粉价格底部，市场心态观望，面粉价格或仍在相对高位运行，随着新粮集中上市，供需面转松，6月中下旬面粉价格有自高位回落可能。

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